Tenhle falafel má oproti běžnému falafelu díky kari koření výraznou chuť a obzvlášť teď v letním období  může být skvělou a zdravou náhradou sýrů či masa v  zeleninových salátech. Zkuste si připravit váš oblíbený salát do kterého na kousky nakrájejte pár kari falafelů a zalijte buď vaší oblíbenou salátovou zálivkou a nebo zkuste mojí oblíbenou zálivku, kterou najdete na konci receptu.

4 porce, 15 minut příprava + 30 pečení

VEGETARIÁNSKÉ, VEGANSKÉ

INGREDIENCE

• 1 plechovka cizrny
• velká hrst čerstvé petržele, nasekané
• 3 lžíce sójové omáčky
• 2 lžíce lahůdkového droždí (nemusí být)
• 2 velké stroužky česneku, rozmačkané
• 1 střední cibule, na kostičky
• 2 lžíce sezamových semínek
• 2 lžičky kari masaly (případně pokud neseženete použijte normální kari koření)
• 1 vajíčko nebo chia gel
• podle potřeby rýžová mouka

POSTUP

• Sceďte a propláchněte cizrnu, kterou následně dejte do mixéru a rozmixujte na malé kousíčky.
• Rozmixovanou cizrnu přendejte do misky a přidejte všechny ostatní ingredience (kromě mouky) a dobře promíchejte, případně dochuťte solí.
• Pokud je směs příliš řídká přidejte trochu rýžové mouky.
• Z těsta tvarujte malé placičky pomocí polévkové lžíce a pečte v předehřáté troubě na 170 stupňů asi 30 minut nebo dozlatova.

TIP

Zkuste mojí oblíbenou zálivku na salát, kterou si připravíte jednoduše z pár ingrediencí:

• šťáva z 1 limetky
• lžička tahini
• lžička hořčice
• lžíce sójovky
• lžička agáve nebo medu
• troška vody

Všechno dobře promíchejte a můžete podávat s jakýmkoliv zeleninovým salátem.