Sušené meruňky

Sušené meruňky

Sušené meruňky

Meruňky pochází z tropických a subtropických oblastí střední a jihovýchodní Asie, především z Číny. V 17. století se postupně meruňky začaly pěstovat i v méně teplých oblastech Evropy a k nám se rozšířily z Itálie.

 

Zajímavá fakta

 

  1. V sušených plodech jsou živiny v koncentrovanější formě.
  2. Sušené meruňky obsahují hodně železa, draslíku, hořčíku, provitamínu A a vlákniny.
  3. Díky vysokému obsahu vlákniny jsou meruňky skvělým pomocníkem při zácpě.
  4. Meruňky působí v našem těle zásaditě, což vám pomůže při snaze odkyselení organismu.
  5. Díky vysokému obsahu minerálů pomáhají meruňky bojovat s depresí a při stavech vyčerpání.
  6. Zvyšují odolnost proti infekcím a doporučují se také při zánětu vedlejších dutin nosních a ekzémech.
  7. Sušené meruňky podporují mozkové funkce.
  8. Zpomalují proces stárnutí.

 

Meruňková jádra

Meruňková jádra jsou, stejně jako většina ořechů a semen, velmi výživná. Mezi živinami, které obsahují, je jedna s názvem amygdalin, která je také známá jako vitamín B17. Amygdalin napadá rakovinné buňky a to může pomoci předejít vypuknutí rakoviny v našem těle. Amygdalin (vitamin B17) je obsažen v mnoha stovkách potravin, ale ty, které jsou obzvláště bohaté na amygdalin, zmizely do značné míry z naší západní diety

Kombinace sušených plodů meruněk a jejich jadýrek (jako jsou v zemích jejich původu většinou konzumované) obsahuje takovou kombinaci zdravotně hodnotných látek, jaké nenajdeme v žádném jiném ovoci.

Více o meruňkových jádrech najdete zde.

Jak sušené meruňky konzumovat?

 

Meruňky sušené ošetřené sířením zachovávají plodu krásnou původní barvu, před konzumací je nutné důkladně proprat v teplé vodě. (Nedoporučuje se konzumovat astmatikům)

Meruňky sušené nesířené – mají daleko tmavší barvu než čerstvé meruňky – jsou však zdravější než sířené!

Sušené meruňky můžete využít do buchet, koláčů, různých sladkých kaší, jako sladidlo například do smoothie a nebo jen tak jako rychlou a zdravou svačinku.

 

 

 

Zdroj, Zdroj, Zdroj, Zdroj, Zdroj