Pokud máte rádi sladké a obzvlášť čokoládu doporučuju vám zkusit tyhle cupcaky. Nejen že dobře vypadají, ale taky dobře chutnají. Není v nich použit žádný zbytečný cukr, takže se dá říct, že jsou i zdravé, navíc díky kakau mají výraznou chuť po čokoládě.

Jsou i jednoduché na přípravu, takže je zvládne úplně každý!

9 cupcaků, 45 minut

VEGETARIÁNSKÉ

INGREDIENCE

Těsto:

• 70g kakaa
• 100g špaldové mouky
• 2 lžičky přášku do pečiva
• 28g másla
• 2 vejce
• 1 lžíce vanilkového extraktu
• 60g bílého jogurtu
• 160 ml sladidla (já použila agáve)
• 60 ml mléka
• Špetka soli

Krém:

• 250g mascarpone
• 80g zakysané smetany
• 3 lžíce polotučného tvarohu
• 2 lžíce vanilkového extraktu
• Podle chuti agáve sirup na oslazení
• Potravinářské barvivo (nemusí být)

POSTUP

• Na těsto si v misce smíchejte všechny suché ingredience a potom přidejte zbytek a všechno dobře promíchejte.
• Plech na muffiny si vyložte košíčky a každý košíček vyplňte těstem asi do tříčtvrtin.
• Troubu si předehřejte na 170 °C a pečte 20-25 minut.
• V další misce si smíchejte všechny ingredience na krém promíchejte a nakonec pokud chcete mít krém barevný přidejte potravinářské barvivo podle vašeho výběru. Hotový krém si zatím odložte do lednice.
• Když jsou muffiny upečené vyndejte je hned z formy, aby zbytečně nenavhli zespodu a nechte je úplně vychladnout.
• Vychladlé muffiny ozdobte pomocí zdobícího sáčku krémem a pokud si s nimi chcete ještě více vyhrát můžete použít i různé zdobení či čokoládové pecky.